Carta

 

Todos nuestros productos han sido escogidos por su gran calidad entre las mejores materias primas italianas. Los elaboramos con gran pasión, siempre en búsqueda del perfeccionamiento.

Les ofrecemos platos innovadores y recetas típicas regionales con un toque fresco y moderno.

Esperamos disfruten de nuestra cocina.

 

Buon appetito!

 

Como aperitivo le aconsejamos:

Aperol Spritz
4.80€

Verdejo Spritz
3.80€

Campari con zumo de naranja
6.50€

Cerveza Moretti doble malta
3.80€

Americano
6.50€

Martini bianco o rosso
4.50€

Copa de cava
3.50€

Negroni
6.50€

Zumo de tomate
3.50€

Gin tonic de Seagrams
6.90€

 

Olive marínate *
3.80€

Chips de patata caseras trufadas
con Parmigiano Reggiano y pimienta negra
6.80€

Parmigiano Reggiano
con vinagre balsámico tradicional *
8.80€

Mortadella al tartufo
con pan de focaccia*
8.90€

Croquetas
de provolone, ceps, jamón, patata y perejil
3 unidades | 6.90€

Bruschetta con anchoas
sobre daditos de tomate, albahaca y orégano (dos unidades)
6.40€

Bruschetta con pesto de albahaca,
mozzarella de búfala, boquerón y sardina ahumada
7.00€

Bruschetta con foie,
carpaccio de ternera y aceite de trufa negra (dos unidades)
7.20€

Focaccina,
focaccia con gorgonzola, mozzarella, cebolla y pistacho
8.50€

Platito de 4 mini aperitivos en conserva
- alcachofa a la brasa y jamón de Parma salteado
- pimientito rojo picante relleno de atún sobre pan de focaccia
- rollito de tomate seco relleno de anchoa y alcaparra con berenjena
- dientes de ajo, olivas (* pedir sin focaccia)
8.60€

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos
10 % I.V.A. incluido

 

I nostri antipasti

Cozze,
mejillones con vino blanco, tomate fresco, cilantro, ajo y cebolla *
10.60€

Insalata con ventresca de atún,
alcachofa, huevo duro, mozzarella, cebolla tierna confitada, tomates cherry, tostones y vinagreta italiana a las finas hierbas * ( celíacos sin tostones)
11.90€

Insalata di spinaci,
ensalada de espinacas frescas con pasas, cebolla roja, nueces y
rollito de queso trufado envuelto en jamón ahumado y gratinado*
11.90€

Burrata trufada
con pera cocida con vino blanco y miel *
11.90€

Mozzarella di búfala
con tomate rama, albahaca e higos caramelizados*
12.60€

Bresaola della Valltellina
con virutas de parmesano, aceite de oliva y limón*
12.80€

Insalata di stagione,
ensalada de temporada con colas de langostinos de Túnez, ragú de verduritas maceradas en agrodulce con aguacate y bacon
14.80€

Vongole,
almejas a la napoletana con vino blanco, albahaca, ajo, tomate y guindilla *
14.80€

Vitello tonnato,
virutas de ternera hervida con mayonesa de atún alcaparras y anchoas*
15.40€

Piatto di antipast gourmet:
- Vitello tonnato
- Croqueta de provolone, ceps, jamón, patata y perejil
- Burrata trufada con pera al vino blanco y miel
- Bruschetta con daditos de tomate y anchoas
16.90€

 

 

Pasta cotta al momento Tenemos pasta para celíacos

Paccheri all’arrabbiata,
con salsa de tomate picante, ajo, virutas de parmesano y perejil
11.50€

Triángoli di formaggio,
triángulos de pasta hechos a mano, rellenos de queso de cabra y tomates secos con emulsión de mantequilla y aceite de oliva con albahaca, piñones y virutas de parmesano
12.80€

Paccheri con carciofi e ricotta affumicata,
con alcachofas, requesón ahumado y albahaca
12.90

Spaghetti freschi neri,
espaguetis frescos negros con cola de gamba langostinera, ajo, aceite y guindilla
13.50€

Spaghetti freschi alla bottarga
con huevas de mújol, ajo, aceite, guindilla y queso de oveja
14.90

Pappardelle al ragú di cinghiale,
pappardelle con ragú de jabalí, castañas y grosella
14.80€

Spaghetti freschi al’uovo con emulsión de erizos de mar,
almejas, berberechos, mejillones todos sin conchas, ajo, aceite y guindilla
15.80€

Pasta nella forma dell Parmigiano Reggiano,
espaguetis verdes con ceps, y chips de cebolla mantecados en la forma de un Parmigiano Reggiano
(tibio) celíacos pedir con pasta sin gluten
16.50€

Linguine con pinaroli,
linguine con rovellons, almejas, colas de langostinos, ajo, aceite y perejil
16.80€

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos
10 % I.V.A. incluido

 

 

Risotti *

Risotto fontina
con crema de trufa y queso fontina *
15.80€

Risotto ai funghi di stagione,
risotto con setas de temporada, tomillo y Parmigiano Reggiano*
16.50€

Risotto con carciofi,
con alcachofas, langostinos y su jugo*
17.90€

 

Pesci

Carpaccio di pólipo,
carpaccio de pulpo con olivas negras y alcachofas *
16.90€

Filetto di branzino,
filete de lubina al romero sobre parmentier de raíz de apio*
16.90€

Bacalá a la plancha con costra a las finas hierbas
sobre patata con peperonata y albahaca
17.50€

Tartare de vieras y langostinos
con tomate, alcachofas, rucola, cebolla, limón y arroz negro silvestre tipo “Venere” *
17.90€

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos
10 % I.V.A. incluido

 

 

Pietanze

Carpaccio di manzo
carpaccio de ternera con virutas de Grana Padano, apio, alcaparras y “bagna cauda” (salsa de anchoas, nueces y ajo) *
14.50€

Hamburguer de ternera blanca
relleno de mi cuit con mozzarella, cebolla caramelizada, ragú de setas y trufa con pan de bretzel (celíacos pedir sin pan)
16.40€

Tartare de ternera
con mi cuit de pato, setas de temporada, chips de topinambur y cebolla*
17.90€

Cervo con vin brulé,
solomillo de ciervo con salsa de vino especiado, frutos del bosque, castañas y setas
20.90€

Tagliata di filetto di angus irlandese
solomillo de buey irlandés fileteado con setas sobre patata y cebolla tierna*
20.90€

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos
10 % I.V.A. incluido

 

 

Per i bambini

Ravioli de carne con salsa de mantequilla o tomate
6.90€

Spaghetti a la carbonara o con salsa de mantequilla o tomate
7.50€

Risotto con parmesano*
8.60€

Escalopa de pollo a la milanesa
10.50€

 

Menú per bambini

Ravioli de carne con salsa de tomate
* * *
Escalopa de pollo a la milanesa
* * *
Una bola de helado
O
Pastelito de chocolate caliente
incluida 1 bebida

16.80€

 

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos.

Menús para grupos a partir de 30.90 euros
Todos los precios incluyen el 10% I.V.A.
Horario de cocina: 13.30 h – 15.30 h/ 20.30 h – 23.30 h
Cerrado domingo noche
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