Sugerencias del mes

 

Festival
Parmigiano Reggiano

Pasta nella forma dell Parmigiano Reggiano,
espaguetis verdes con ceps, y chips de cebolla mantecados en la forma de un Parmigiano Reggiano (tibio)celíacos pedir con pasta sin gluten
16.50€

Triángoli di pasta fatti a mano ripieni di Parmigiano Reggiano,
serviti con frutti di mare, salicornia e plancton
16.80€

Nuestros platos con tartufo bianco

Fettuccine al doppio burro,
fettuccine con salsa de mantequilla y tres gramos de trufa blanca
25.60€

Uovo ecológico,
huevo ecológico frito sobre cremoso queso “Carboncino”, patata y tres gramos de trufa blanca rallada al momento (leche de cabra, vaca y oveja)*
28.90€

Risotto al tartufo,
risotto con parmesano, jugo de asado y tres gramos de trufa blanca rallada al momento
28.90€

Gramo de trufa blanca extra
rallada al momento
s.m.€

El chef recomienda:

Bruschetta con pesto de albahaca,
mozzarella de búfala, boquerón y sardina ahumada
7.00€

Cozze,
mejillones con vino blanco, tomate fresco, cilantro, ajo y cebolla *
10.60€

Bresaola di Livigno
con virutas de parmesano, aceite de oliva y limón*
12.80€

Insalata di ceps frescos
con higos, queso “salvacremasco”, rucola y vinagreta de limón*
13.80€

Linguine con pinaroli,
linguine con rovellons, almejas, colas de langostinos, ajo, aceite y perejil
16.80€

Linguine con gamberi,
gambas, tomate fresco, ajo, vino blanco y albahaca
17.90€

Tartare de vieras y langostinos
con tomate, alcachofas, rucola, cebolla, limón y arroz negro silvestre tipo “Venere” *
17.90€

Galletto al forno,
picantón macerado con finas hierbas, ajo, limón y guindilla*
14.80€

 

La terraza cierra a las 00.00h por respeto al descanso de nuestros vecinos

 

*Los platos con estrellita son aptos para celíacos
10 % I.V.A. incluido


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Katinka Ylla Könneke
Gerente

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