Carta Catalá

 

Disposem d’una varietat de productes propis que hem seleccionat entre les millors matèries primeres italianes d’acord amb la seva gran qualitat, i d’uns plats a la recerca de la perfecció que elaborem amb una gran passió.

Els oferim uns plats innovadors i unes receptes típiques regionals amb un toc fresc i modern.

Esperem que gaudeixin de la nostra cuina.

 

Buon appetito!

 

Aquests són els nostres aperitius aconsellats

Aperol Spritz
4.50€

Verdejo Spritz
3.50€

Campari amb suc de taronja
6.00€

Cervesa Moretti doble malta
3.50€

Americano
6.00€

Martini bianco o rosso
3.50€

Copa de cava
2.70€

Negroni
6.00€

Suc de tomàquet
3.00€

Gin tònic de Seagrams
6.90€

 

Olive marínate *
3.50€

Xips casolanes de patata
amb Parmigiano Reggiano, pebre negre i perfum de tòfona blanca
6.00€

Parmigiano Reggiano
amb vinagre balsàmic tradicional *
8.00€

Mortadella al tartufo
amb pa de focaccia *
7.50€

Croquetes
de patata, provolone, ceps, pernil i julivert
3 unitats | 4.50€

Bruschetta amb anxoves
sobre dauets de tomàquet, alfàbrega i orenga
2 unitats | 5.50€

Bruschetta amb foie
carpaccio de vedella i oli de tòfona negra
2 unitats | 6.00€

*Els plats amb asterisc són aptes per a celíacs
10% IVA inclòs

 

I nostri antipasti

Cassoleta de provolone
gratinat sobre patata amb pernil de Parma
7.80€

Amanida d'espinacs frescos
amb rotlle de formatge fresc trufat gratinat i embolicat amb pernil fumat, ceba vermella, panses i nous *
9.60€

Insalata amb ventresca de tonyina
carxofa, ou dur, mozzarella, ceba tendra confitada, cirerols, crostonets i vinagreta italiana a les fines herbes * (celíacs sense crostonets)
9.90€

Mozzarella di bufala
amb carxofes en oli i melmelada de tomàquet madur*
10.60€

Mi cuit d’anatra fatto in casa,
semicuit d'ànec casolà amb melmelada de poma,romaní, gingebre, fruites del bosc i crostons
12.30€

Maialino in porchetta,
amanida de fonoll, taronja i ruca amb encenalls de rostit de garrí aromatitzat amb all, romaní i vinagreta de pinyons
7.80€

Burrata trufada
amb pera cuita amb vi blanc i mel *
11.60€

Insalata di carciofi crudi e rucola con mazzancolle, pecorino e sesamo
amanida de carxofes crues i ruca amb cues de llagostins a la planxa, formatge d'ovella i sèsam
12.50€

Parmigiana con carciofi,
albergínia gratinada amb mozzarella, salsa de tomàquet, encenalls de carxofa, Grana Padano i alfàbrega
10.80€

Vongole.
Cloïsses a la napolitana amb vi blanc, alfàbrega, all i tomàquet i bitxo *
14.80€

 

Pasta cotta al moment Tenim pasta per a celíacs

Spaghetti all’arrabbiata.
Espaguetis amb salsa de tomàquet, all, bitxo, parmesà i julivert
9.60€

Spaghetti freschi neri.
Espaguetis frescos negres amb cua de gamba llagostinera, all, oli i bitxo
11.40€

Triángoli di formaggio.
Triangles de pasta fets a mà, farcits de formatge de cabra, tomàquets secs amb una emulsió de mantega i d’oli d’oliva amb alfàbrega, pinyons i encenalls de parmesà
11.80€

Paccheri con crema di gorgonzola,
mascarpone, pera caramel·litzada i nous
11.50€

Paccheri al ragú di carne e panna
amb ceps
13.90€

Spaghetti alla bottarga
amb ous de llissa, all, oli, bitxo i formatge d’ovella
13.90€

Spaghetti freschi al uovo amb emulsió de garotes,
cloïsses, escopinyes, musclos, all, oli i bitxo
14.80€

Linguine alle vongole,
amb cloïsses, vi blanc, all i julivert
14.80€

*Els plats amb asterisc són aptes per a celíacs
10% IVA inclòs

 

Risotti *

Risotto fontina
amb crema de tòfona i formatge fontina *
15.60€

Risotto de Parmigiano Reggiano,
mantecados amb forma de formatge amb mascarpone, fines herbes, ceps, xips de ceba i pebre negre
16.50€

Risotto ai frutti di mare,
amb marisc, carxofes i tomàquets petits
17.50€

 

Pesci

Carpaccio di pólipo.
Carpaccio de pop amb olives negres *
14.80€

Bacallà a la planxa i crosta amb fines herbes
sobre patata amb peperonata i alfàbrega
15.80€

Tàrtar de vieires
i llagostins amb carxofa, carbassa, ruca, tomàquet semisec, arròs venere negre i xips de iuca
16.80€

Suprema de llobarro coberta
amb làmines de ceps, crema d'espinacs i salsa de llimona
16.80€

 

Pietanze

Carpaccio di manzo.
Carpaccio de vedella amb encenalls de Grana Padano i tòfona negra*
14.80€

Hamburguesa
(vedella i botifarra, 250 g) amb pa de brètzel, mantega maître d'hôtel, pernil de Parma, formatge tomino, festucs, ceps, plàtan caramel·litzat i maionesa perfumada amb llima (celíacs, demaneu sense brètzel)
16.40€

Tàrtar de vedella de Fassona del Piemont, tallat amb ganivet
amb semicuit d'ànec, bolets de temporada, xips de topinambur i ceba *
17.40€

Tagliata
di filetto di angus irlandese. Filet de bou irlandès filetejat amb bolets sobre patata i ceba tendra *
20.30€

*Els plats amb asterisc són aptes per a celíacs
10% IVA inclòs

 

Per i bambini

Risotto amb parmesà*
7.00€

Ravioli de carni amb salsa de mantega
5.90€

Espaguetis carbonara / amb salsa de mantega / amb tomàquet
5.90€

Escalopa de pollastre a la milanesa
7.60€

Hamburguesa amb formatge i rodanxa de tomàquet *
8.60€

 

Menú per bambini

Ravioli de carn amb salsa de tomàquet
* * *
Escalopa de pollastre a la milanesa
* * *
Una bola de gelat
o
Pastisset de xocolata calenta
El menú inclou una beguda

15.80€

 

*Els plats amb asterisc són aptes per a celíacs

Menús per a grups a partir de 28,60 euros
El preu inclou el 10% d’IVA
Horari de cuina: 13.30 h – 15.30 h / 20.30 h – 23.30 h
Diumenge nit tancat
Segueix-nos al Facebook


Cantinetta Di Milano - Logo

Katinka Ylla Könneke
Gerente

Ricardo Calvo 13
08022 Barcelona

Telf.:
93 418 98 49

E-mail:
katinka@degustibusitaliae.com

 


site created and hosted by nordicweb